מתכון החודש

טחינה

טחינה

מצרכים
חצי קופסת טחינה גולמית איכותית
(250 גרם)
4 שיני שום כתוש טרי
מיץ משלושה לימונים סחוטים טרי (אפשר יותר למי שאוהב חמוץ)
צרור פטרוזיליה קצוץ דק (אפשר להוסיף גם כוסברה)
קומץ מלח
מים
אופן הכנה:
מערבבים כמות שווה של טחינה ומים, עד לקבלת מרקם אחיד.
מוסיפים את הלימון והשום, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וטועמים. ניתן להוסיף מים ולימון לפי הטעם ומידת הסמיכות הרצויים.
מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ומערבבים שוב.
עוד מתכונים: